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Advogada,aposentada,designer de interior,doutora na arte de colo e cafuné (profissão mãe e avó) e uma pessoa feliz com o que Deus me presenteou!Meu marido Marcio,minhas filhas,netos e genros. É desse soton que eu me inspiro, descanso,leio,trabalho e tenho uma vista maravilhosa de uma represa linda! Tenho passarinhos cantando na janela do meu quarto,e flores entrando dentro da minha casa.Quer previlégio maior? Gosto de tudo um pouco:Decoração,arte,cozinha, trabalhos manuais e cachorros que amo de paixão! Se voce esta me visitando seja bem vindo e deixe um recadinho.

14 de fev de 2011

Bolo Fudge

Bolo Fudge de Chocolate
Andando por ai na net achei essa receita e fiz.
Achei que vocês iriam gostar como eu gostei então postei.
Delicioso!!!!!
Que tal fazer para o seu amor hoje?
Para o bolo ingredientes:

400 grs de farinha de trigo
250 grs de açúcar dourado (usei o demerara)
100 grs de açúcar mascavo light (usei o mascavo normal)
 50 grs de cacau (usei chocolate em pó do padre)
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (chá) de sal
 3 ovos
200 grs de creme azedo (misture suco de meio limão no creme de leite fresco e deixe por 1/2 hora na geladeira
1 colher (sopa) essência de baunilha
175 grs de manteiga sem sal, derretida e resfriada
125ml de óleo de milho (usei de canola)
300 ml de água gelada

Modo de fazer:

. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e forre com papel manteiga o fundo de duas formas de 20 cm. Em uma tigela grande, misture a farinha, os dois açúcares, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, bata os ovos com o creme azedo e a baunilha, até ficarem bem misturados. Na batedeira, bata juntos a manteiga e o óleo até ficarem misturados. Junte a água, continuando a bater. Adicione os ingredientes secos, todos de uma vez, batendo em velocidade baixa para misturar. Junte a mistura dos ovos, bata tudo até ficar bem incorporado. Derrame nas forma e asse no forno por 50 a 55 minutos, até o palito sair limpo da massa. Meu forno, assou em menos tempo, mas acho q depende de cada um.

Para o glacê ingredientes:
175grs de chocolate escuro (usei chocolate em barra meio amargo)
 250 grs de manteiga amolecida
275 grs de açúcar de confeiteiro penerado
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Modo de fazer:
 Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas. Deixe esfriar um pouco. Em outra vasilha (fiz na batedeira), bata a manteiga até ficar cremosa e adicione o açúcar de confeiteiro. Depois junte a baunilha, o chocolate e mexa tudo, até ficar macio e brilhante. Distribua o glacê sobre os bolos e pronto. Bom apetite

Fonte: Paixão por chocolate

3 comentários:

Mania de casa disse...

Hummmm...parece delicioso!!!Já com água na boca!!! Isso não se faz, pois hj é 2ª feira- dia de dieta!!!!rssss:-))))
Boa semana, feliz dia do amor para si e um bjinho grande no seu coração!

Janela do Sóton disse...

eu sei querida ...abri uma exceção pelo dia do amor...rsrsrsrs.Beijos no seu coração.

Isabela Kastrup disse...

Uau, sem palavras! Fiquei com desejo...

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Algumas receitas de doces e salgados.

Bolo de Laranja de Liquidificador

3- ovos
1- laranja grande s/casca e s/ sementes
Obs: rale um pouco da casca da laranja e adicione à massa
1- x. Óleo
2-x. Açúcar
2- x.farinha de trigo
Bater tudo no liquidificador bastante
e por último
1-C.sopa de fermento.
Untar uma forma de buraco no centro
Com margarina e farinha
Levar ao forno pré-aquecido por +- 50'

O melhor bolo de laranja que já provei...



Homus

½ Kg de grão de bico cozido e sem pele
3 C.sopa de Tahine
1 limão
1 dente de alho
½ X de água
Sal a gosto
Bater tudo no liquidificador
Sirva frio com azeite por cima.

Pão de Queijo

2 x. de polvilho
2 x. queijo ralado( ½ cura ou parmesão)
1 x. de leite
½ x. de óleo
Pitada de sal
Ovos

Ferver o oleo,leite, sal e escaldar o polvilho e deixar esfriar.
Acrescentar aos poucos os ovos e o queijo e amassar bem.
O ponto é quando da pra enrolar com a mão untada de óleo.
Fazer bolinhas e colocar pra assar em forma untada e forno pre-aquecido.
*pode-se congelar as bolinhas ja prontas

Pão de Batata

4 batatas cozidas e espremidas.
4 ovos inteiros
250 g de margarina
1 x. de de leite morno
2 tbl. de fermento
1 C.sopa rasa de sal
1 C.sopa rasa de açucar
Farinha suficiente pra dar ponto de enrolar(mais pra mole)

Dissolver o fermente no leite morno e acrescentar os ovos,o açucar
O sal,as batatas espremidas e a farinha.
Faça bolinhas recheie com catupiri,pincelar as bolinhas com gema e oleo
Levar pra assar em tabuleiro untado.

Pode-se rechear com muzzarela e presunto de perú

Wafle Lake Hayes da Crys

3 ovos (se forem pequenos 4)
½ x. de oleo
1 ¾ x. de leite
1 C.sopade acucar
1 ¾ x de farinha
½ C.cafe de sal
2 C.cafe de fermento
Bater as claras em neve (obrigatorio).
Bater os ingredientes todos,colocar o fermento e por ultimo as claras sem incorporar muito bem.(importante)
Aquecer bem o lugar e colocar somente uma
colher de sopa em cada local.
Fechar a forma e esperar ficar pronto.

Obs:minha filha fez quando estive la na casa dela em New Zealand e ficou uma delícia!