Tiramisú

Essa sobremesa tão gostosa ,achei uma receita muito facil !
vamos lá...mãos na massa.
Tiramisú Easy-Passo a Passo

Receita da JEN

Essa é uma receita prática de tiramisú "EASY" ou fácil. Basicamente todo tiramisú segue sempre o mesmo processo e os mesmos ingredientes. Mas esse além de fácil, é barato, fácil e rápido de fazer.Ao invés do licor de cacau ou de café, vc pode acrescentar uma colher de Baileys Irish Cream ou licor de Amarula.No meu eu adicionei uma colher de Amarula ao Nescafé e substituí o queijo Mascarpone por Phyladelphia cheese cream batido com uma colher de sour cream.

Outro truque básico pra substituir o chocolate meio amargo em barra é comprar aquelas gotas de chocolate que se usa pra fazer cookies e bater no liquidificador até obter uma "farinha de chocolate".

Ingredientes
6 ovos

6 colheres de

meio amargo em pó

1 pacote de biscoitos champagne ou 200 grm

500 gramas de Philadelphia Cream Cheese

1 colher cheia de sour cream.

1 copo de café frio.

1 colher de licor de cacau, de café ou de Amarula.

Para as brasileiras no Exterior

Se vc não souber como comprar o biscoito champagne, o nome em italiano é SAVOIARDI, em inglês LADYFINGERS e em francês BISCUITS DE SAVOIE. Um pacote de 200 gramas dá certinho

Passo a Passo...com fotos.

Se vc não tiver chocolate em pó meio amargo, improvise batendo no liquidificador pedaços ou gotas de chocolate, até obter a textura desejada.

Prepare os ingredientes de antemão
Depois de bater as gotas de chocolate no liquidificador separar todos os ingredientes secos pra facilitar na hora de confeccionar a receita: Açúcar, café instantâneo e chocolate:

Escolha,ovos frescos,já que eles nao serão cozidos

Separe as claras e as gemas.
Observe que é essa membrana das gemas que dão aquele cheiro forte e insuportável a qualquer prato com ovos.

Passe as gemas por uma peneira.
apertando levemente com uma colher pra separar a película ou membrana.

Em seguida bata bem as gemas com 6 colheres de açúcar e separe:

Bata o queijo cremoso com o sour cream

Adicione à mistura de gemas e bata até clarear

Bata em seguida as claras em neve firme e adicione o creme de ovos e queijo misturando levemente com uma colher de pau

Textura
Depois de misturar delicadamente todos os ingredientes, deixe descansando na geladeira enquanto começa a montar o tiramisu.

Montando o tiramisú.
Ponha o café frio em uma vasilha rasa e adicione a colher de licor. Molhe os biscoitos champagne nesse mistura e forre uma forma ou pirex colocando os biscoitos molhados lado a lado.

Cuidado: se molhar demais eles desmancham

Derrame a metade do creme por cima... feito com os ovos, claras e queijo delicadamente e peneire chocolate em pó por cima.

Em seguida coloque outra camada de biscoitos champagne molhados no café, mas em sentido contrário ao que vc colocou na primeira camada e peneire o chocolate em pó por cima

Finalizando
Repita a mesma operação. Coloque o creme de ovos, peneire o chocolate meio amargo por cima e leve ao congelador por algumas horas.

Hummmmmm! que delicia!
Fonte:Receitas da Zilah-Obrigada por compartilhar.